In 1998 openden we de deuren van een bescheiden restaurant in het Statenkwartier, met een droom en een passie voor de Aziatische keuken. Wat begon als een klein avontuur groeide uit tot een culinaire reis die ons 26 prachtige jaren zou brengen. Het was een enorme eer om elk jaar een plekje te mogen innemen in de Lekker 500 en in 2013 de prestigieuze Gouden Pollepel van het AD te winnen. Deze erkenningen waren voor ons niet alleen een bevestiging van ons harde werk, maar vooral een weerspiegeling van de steun en waardering die we van jullie, onze gasten, mochten ontvangen.

Deze 26 jaar waren gevuld met onvergetelijke avonturen, culinaire ontdekkingen en kostbare momenten in Restaurant Mandarin Palace. Samen met een geweldig team hebben we met liefde en toewijding gewerkt om een plek te creëren waar mensen niet alleen kwamen voor het eten, maar ook voor de sfeer, het gezelschap en de warmte die onze deuren altijd uitstraalden. Nu staan we echter aan het begin van een nieuwe en spannende fase in ons leven, een periode vol onbekende maar veelbelovende mogelijkheden.

In al die jaren hebben we mogen rekenen op de steun en liefde van jullie, onze fantastische gasten, loyale leveranciers en waardevolle vrienden. Jullie vertrouwen in ons en in onze keuken heeft ons in staat gesteld om Mandarin Palace te laten groeien en bloeien. Zonder jullie enthousiasme, geduld en genegenheid was dit avontuur nooit zo bijzonder geweest. Zelfs tijdens uitdagende tijden, zoals de COVID-19-pandemie, hebben jullie ons gesteund en ons de kracht gegeven om door te gaan. Deze jaren hebben ons laten zien hoe veerkrachtig en verbonden onze gemeenschap is.

Nu we terugkijken op deze prachtige reis, vervult het ons met diepe trots en dankbaarheid hoeveel mooie momenten we samen met jullie hebben mogen delen. Van de vriendschappen die zijn ontstaan tot de lachende gezichten die onze eetzaal vulden—het waren stuk voor stuk waardevolle herinneringen die ons hart hebben verwarmd. Mandarin Palace werd hierdoor meer dan alleen een restaurant; het werd een plek waar mensen samenkwamen, vierden, en nieuwe herinneringen maakten.

Hoewel we nu een nieuw hoofdstuk openen en afscheid nemen van dit geliefde deel van ons leven, zullen de vele bijzondere momenten en warme herinneringen ons altijd bijblijven. We zijn dankbaar voor wat is geweest en kijken met enthousiasme uit naar wat de toekomst voor ons in petto heeft.

Nogmaals, onze oprechte dank voor alles. Zonder jullie was deze reis nooit mogelijk geweest.

Met diepe dankbaarheid en warme groeten,

Jason Yip & Mai Lye Chen